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祝日は営業します。
【季節限定商品のお知らせ】
ロールケーキ
白桃ロール・7月中旬～9月上旬
プラリネカフェロール・9月上旬～10月中旬
マロンロール・10月中旬～12月中旬
ショコラロール・1月中旬～3月中旬
苺ロール・3月中旬～5月中旬
抹茶ロール・5月中旬～7月中旬
Event
抹茶イベント高香園の野場義尊さんを迎えて
抹茶生産者とのコラボイベント
Matcha Laboイベント 令和元年7月9日
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます！
ラボ・テツヤ高山店では、7月9日カフェスペースにて
茶園店「高香園（豊田市）」の野場義尊さんとのトークショーを開催しました。
新作の抹茶スイーツ3種類と抹茶ロール、フィナンシェをご飲食しながら、抹茶についてお話を伺いました。
今では愛知県の抹茶といえば、西尾市が思い浮かぶと思いますが、豊田市もかつては茶畑が多くあったとか。時代の流れによってだんだんとその数は少なくなりましたが、昔ながらの手摘みであったり、石うすでひいたものなど、抹茶へのこだわりと愛情があふれるお話でした。
会場では、茶葉を石うすでひかせていただく体験も行いました。
シェフも石うすは初体験です。スピードを一定に保つのが意外にむずかしかったとか。
引いた抹茶はお好みで冷たいお抹茶にしたり、温かいお抹茶にしたり、また、ほうじ茶との飲み比べなど、お茶を堪能しました。
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- 石うすを引くシェフ
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- 新作抹茶スイーツ
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- 野場義尊さん
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- お茶をたてる
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- 手摘み抹茶
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- 抹茶イベント
TGC Night
TGC Night 2016.12.2
昨晩はパテシエラボテツヤがスポンサーしましたイベントへ参加しておりました！
東京ガールズコレクション公式イベント
TGC Night NAGOYA 2016
Secret Xmas Party
たくさんの女性の方々に囲まれてのブース出店と、VIP様シートへのスイーツケータリングをしてまいりました！
ゲストも小室哲哉さんや、AK69など豪華なイベントでした！
ステージ上に上がっていたスーパーカーのDJブース、リバティーウォークさんという有名な車さんの作品みたいで凄かったですね〜
そんなイベント協賛を記念して
イベントでも販売していた記念限定スイーツを買えなかったとのお話がたくさんありましたので12/3.4、本日と明日の2日間のみ限定数にて店舗販売致します。
いつもお店に足を運んで頂きお世話になっておりますお客様にも是非お買い求め頂ければ幸いです。
1日限定数ですのでご提供できない場合はあしからずご了承下さいませ。
いつもありがとうございます！
