テツヤロールは、使用している素材がシンプルな故にとてもデリケートなお菓子です。
卵の泡だて方、粉の混ぜ方、配合、素材の選択、オーブンでの焼く時間や温度など
どれかひとつでも変えれば仕上がりが変わってくるほど難しいお菓子です。
日々いろいろな事を考え作っていますが、卵を変更したところ、
ふわふわ感や卵の風味が増しました。地元愛知県知多で採れたてのこだわり卵で作った
さらに美味しくなったテツヤロールを是非ご賞味下さい。

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当店人気のテツヤロール!
新鮮な卵にきめ細かな空気を抱き込ませ、大切に作り上げました。
製法と配合にこだわったしっとり、ふわふわの生地と
2種類のクリームの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

1本1,134税込

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季節限定ロールケーキ


 

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完熟マンゴーロール
完熟のマンゴーとアクセントにマンゴーのジュレを巻き込みました。
この時期しか味わえない美味しさをお楽しみ下さい。

完熟マンゴーロール
完熟のマンゴーとアクセントにマンゴーのジュレを巻き込みました。
この時期しか味わえない美味しさをお楽しみ下さい。

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抹茶ロール
愛知県豊田市の高香園さんの抹茶に惚れ込み、抹茶ロールができました。
クリームにも抹茶を使用し、アクセントに大納言を入れてみました。
是非一度ご賞味ください。

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1本1,404税込

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テツヤロール・ショコラ
ふわふわでしっとりしたショコラの生地に
ミルクチョコレートの生チョコをアクセントに入れました。
期間限定の自信作ですので、是非、一度ご賞味ください。

1本1,404税込

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テツヤロール・ストロベリー

テツヤロールをいちごの美味しい時期限定でいちごロールを作りました。
フランボワーズのジャムをアクセントにいちごを丸ごと入れました!
是非一度ご賞味下さい。

テツヤロール・ストロベリー

テツヤロールをいちごの美味しい時期限定でいちごロールを作りました。
フランボワーズのジャムをアクセントにいちごを丸ごと入れました!
是非一度ご賞味下さい。

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完熟栗のロール
テツヤロールに完熟栗と
完熟栗を使用したクリームを巻き込みました。
栗の風味を存分に味わえる逸品を是非一度ご賞味下さい。

完熟栗のロール
テツヤロールに完熟栗と
完熟栗を使用したクリームを巻き込みました。
栗の風味を存分に味わえる逸品を是非一度ご賞味下さい。

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キャラメルバナナロール
生地にキャラメルを練り込み、バナナ、バナナクリーム、
カスタードとキャラメルソースを巻き込みました。
キャラメルのほろ苦さと、バナナのまろやかさの絶妙な
ハーモニーをお楽しみ下さい。